Restauracja

KASZANKA W PANKO 39 zł
BLOOD SAUSAGE IN PANKO CRUMBS
słonecznik / tzatziki / koper / jarmuż
sunflower seeds / tzatziki / dill / kale

KREWETKI W TEMPURZE 49 zł
PRAWNS IN TEMPURA
aioli z czarnego czosnku
black garlic aioli

TATAR WOŁOWY 59 zł
BEEF TARTARE
pikle / kapary / grana padano / majonez szczypiorkowy / żółtko
pickles / capers / grana padano / chive mayonnaise / egg yolk

KREM Z KALAFIORA 26 zł|
CAULIFLOWER CREAM
granola orzechowa / oliwa
nutty granola / olive oil

CONSOMME Z KACZKI 28 zł
DUCK CONSOMME
kluski kładzione / warzywa julienne
batter noodles / julienne vegetables

ŻUREK 29 zł
SOUR RYE SOUP
biała kiełbasa / jajko / ziemniak / maślanka
white sausage / egg / potato / buttermilk

SPECJAŁ WEEKENDOWY 30 zł
WEEKEND SPECIAL
zapytaj obsługę
ask the staff

SAŁATKA CEZAR 48 zł
CAESAR SALAD
sałata rzymska / grillowany kurczak / boczek / pomidory / cebula / ogórek / grana padano / grzanki ziołowe / sos cezar
romaine lettuce / grilled chicken / bacon / tomatoes /onion / cucumber / grana padano / herb croutons / Caesar sauce

PIERŚ Z KACZKI 55 zł
PDYCK BREAST
sałaty / ananas w czerwonym piperzu / pomidory / szparagi / sezam
lettuce mix/ chicory / pineapple in red pepper / tomatoes / asparagus / sesame seeds

KOZI SER W PANKO 49 zł
PANKO-CRUSTED GOAT CHEESE
rukola / orzechy nerkowca / mandarynka / winegret miodowo - musztardowy
arugula / cashew nuts / mandarin / honey - mustard vinaigrette

TAGLIATELLE Z KREWETKAMI I CHORIZO 62 zł
TAGLIATELLE WITH PRAWNS AND CHORIZO
pomidor koktajlowy / czosnek / natka pietruszki / grana padano
cherry tomato / garlic / parsley / grana padano

GNOCCHI Z KURKAMI 52 zł
GNOCCHI WITH CHANRARELLES
szpinak / czosnek / cebula / grana padano
spinach / garlic / onion / grana padano

STROZAPRETTI Z KURCZAKIEM 48 zł
STROZAPRETTI WITH CHICKEN
śmietanowy sos / czosnek / suszony pomidor / groszek cukrowy
cream sauce / garlic / sun-dried tomato / sugar peas

CARBONARA 52 zł
CARBONARA
pancetta / żółtko / pecorino
panceta / egg yolk / pecorino

PIERŚ Z KURCZAKA ZAGRODOWEGO 57 zł
FARM-FREE CHICKEN BREAST
aranchinni szafranowe / młoda marchewka karmelizowana / ciemny sos
saffron arancini / caramelized young carrots / dark sauce

KOTLET SCHABOWY Z KOŚCIĄ SMAŻONY NA SMALCU 58 zł
PORK CHOPS WITH BONE FRIDE IN LARD
młody ziemniak z koperkiem / kapusta
new patato with dill / cabbage

BURGER WOŁOWY 59 zł
BEEF BURGER
majonez belgijski / ser mimolette / karmelizowana cebula / ogórek kiszony / pomidor / sałata rzymska / frytki
belgian mayonnaise / mimolette cheese / caramelized onion / pickled cucumber / tomato / romaine lettuce / french fries

BURGER Z ROSTI ZIEMNIACZANYM 55 zł
BURGER WITH POTATO ROSTI
majonez belgijski/ ser mimolette / pomidor / ogórek kiszony / karmelizowana cebula / sałata rzymska / frytki
belgian mayonnaise / mimolette cheese / tomato /pickled cucumber / onion / roma lettuce / fries

GOŁĄBKI Z KUSKUSEM 49 zł
CABBAGE ROLLS WITH COUSCOUS
warzywa / pesto z suszonych pomidorów / sos kurkowy
vegetables / sun-dried tomato pesto / chanterelle sauce

TROĆ FILET 64 zł
TROUT FILLET
kremowy kalafior / wiosenne warzywa w maśle / sos śmietanowy z oliwą koperkową
creamy cauliflower / spring vegetables in butter / cream sauce with dill oil

CEPELINY Z KACZKĄ 49 zł
CEPELINY WITH DUCK
karmelizowana cebula z boczkiem / por / szczypior
caramelized onion with bacon / leek / chive

DORADA PIECZONA W SOLI MORSKIEJ 69 zł
SEA BREAM BAKED IN SEA SALT
gremolata / tzatziki / sałaty z oliwą
gremolata / tzatziki / lettuce with olive oil

POLIK WOŁOWY W SOSIE Z CZERWONEGO WINA 72 zł
BEEF CHEEK IN RED WINE SAUCE
puree szafranowe / groszek cukrowy / groszek
saffron puree / sugar snap peas / peas

PIERŚ Z KACZKI 78 zł
DUCK BREAST
kluski z polenty / wędzona papryka / szparagi / demi - glace / oliwa szczypiorkowa
polenta dumplings / smoked paprika / asparagus / demi-glace / chive oil

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ 104 zł
BEEF TENDERLOIN STEAK
gratin ziemniaczane / konfitura paprykowa z chorizo / brokół / ciemny sos
potato gratin / pepper jam with chorizo / broccoli / dark sauce

Frytki 16 zł
Fries

Frytki z batata 18 zł
Sweet potato fries

Młody ziemiak z koperkiem 14 zł
New potato with dill

Sałata wiosenna z winegretem 16 zł
Spring salad with vinaigrette sauce

Fasolka szparagowa z bułką tarta 18 zł
String beans with breadcrumbs

Smażone warzywa i słonecznik 18 zł
Fride vegetables and sunflower eeds

SZARLOTKA Z KRUSZONKĄ 30 zł
APPLE PIE WITH CRUMBLE

sos angielski/ lody śmietankowe
English sauce/ cream ice cream

TARTA TRUSKAWKOWA 29 zł
STRAWBERRY TART
krem mascarpone / konfitura z truskawek / truskawki
mascarpone cream / strawberry jam / strawberry

SERNIK KREMOWY Z WANILIĄ 32 zł
CREAMY CHEESECAKE WITH VANILLA
lemon curd / mango

WYBÓR LODÓW I SORBETÓW 28 zł
SELECTION OF ICE CREAMS AND SORBETS
truskawka / śmietanka / malina / pistacja / czekolada
strawberry / cream / raspberry / pistachia / chocolate